Szybko i smacznie

Do przygotowania tego dania nie trzeba skomplikowanych składników. Nie ma też bałaganu w kuchni. Jest za to pyszne danie, które przygotujesz w mniej więcej 30 minut.

Potrzebujesz:

500 g piersi z kurczaka

3 duże marchewki

1 cukinia

1 kapusta chińska (można dać zwykłą)

1 por

nać pietruszki

makaron gniazda

oliwa

100 ml białego wina

sól, pieprz, papryka słodka, curry

Warzywa obieramy. Marchewkę i cukinię kroimy w słupki. Por w krążki, a kapustę w paski. Warzywa podsmażamy w woku i podlewamy winem. Gotujemy, aż zmiękną ale się nie rozgotują. Pod koniec dodajemy natkę pietruszki.

Kurczaka przyprawiamy tak jak lubimy. My przyprawiamy solą, pieprzem czarnym, słodką papryką i odrobiną curry. Podsmażamy na oliwie.

W międzyczasie gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.

Do warzyw dodajemy podsmażone mięso i ugotowany al dente makaron. Mieszamy i serwujemy.

Jeżeli ktoś lubi, to może dodać sos sojowy i olej sezamowy. Dla mnie jest to trochę za ciężki sos i dlatego go nie robię. Ale komponuje się dobrze z warzywami i kurczakiem.

Smacznego!

Agata Drygowska