sobota, 25 stycznia 2014

Keks z bakaliami

Artykuł przygotowała:
Anna Makowska

Czas mknie jak szalony! Dopiero był sylwester, a tu już prawie styczeń dobiega końca. 
Za oknem w końcu mamy zimę i to taką prawdziwą od razu. U nas -12 stopni. 
Gorąca herbatka i pyszne ciasto jak najbardziej wskazane. 

Ostatnio było mocno słodkie, to tym razem postanowiłam podać przepis na coś mniej kalorycznego. Ale równie pysznego jak poprzednio. 

Keks ten bardzo często piekła moja babcia. I zawsze robiła na dwie keksówki, 
bo jedna znikała jeszcze zanim zdążyła wystygnąć. 

Od razu zaznaczę, że w dobie mikserów i robotów ręcznych, 
keks najlepiej smakuje jeśli jest ucierany ręcznie w makutrze 
i to minimum 30 min do godziny. 
Niestety tego czasu nie da się skrócić. 
Te 30 min musimy ucierać. 
Ale za to jego smak, czas poświęcony na jego przygotowanie, 
nam to wynagrodzi.


Przepis na 1 małą keksówkę. 




Składniki:
30 dag mąki
15 dag masła 82%
5 jaj
20 dag cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
40 dag bakalii koniecznie oprószonych mąką


Wykonanie:
Utrzeć masło z cukrem na pulchną masę. 
Następnie dodawać po 1 jajku i po 2 łyżki mąki wymieszanej z proszkiem. 
Ucierać około 0,5 godziny, aż masa będzie puszysta. Dodać bakalie oprószone mąką (aby nie opadły na dno ciasta) i lekko wymieszać. 
Piec w nagrzanym piekarniku 
w temp. 170 stopni przez 1 godzinę.




Życzę Wam miłego weekendu 
i wielu smacznych ciast na Waszych stołach.

Pozdrawiam Ania



5 komentarzy:

  1. ale apetycznie, ale cudnie, ale pachnie...smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały blog, ciekawy i bardzo słodki. Zjadam wszystko oczyma i to wystarczy, bo jestem na diecie Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych
    składam Tobie i Twoim najbliższym wiosenne życzenia,
    aby w czas Święta Paschy w Waszych sercach,
    rodzinach i domach zagościła radość, spokój
    i wielka nadzieja odradzającego się życia.
    Pozdrawiam serdecznie:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu bardzo dziękuję za życzenia i pamięć.
      Tobie również życzę zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt.
      By każdy następny dzień, był wypełniony radością i miłością, a wiosna zagościła w twoim sercu na co dzień :) Pozdrawiam cieplutko

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...